Наверх
Инфо
Компания ""Мега Альянс" ООО" предлагает купить сухой Говяжий Белок "БЕЛПРО" в Таганроге по привлекательной цене 576 руб./кг.
Если Вас заинтересовало данное деловое предложение "Сухой Говяжий Белок "БЕЛПРО"", Вы можете уточнить цену, а также условия и стоимость доставки, обратившись по контактным данным или отправив запрос на предложение. Смотрите эту продукцию в соседних регионах: |
Товары и услуги › Продукты питания › Пищевые добавки, ингредиенты › Желатин, загустители в Таганроге
Обновлено: 12 ноября 2024 Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве полукопченых и вареных колбас в гидратированном или в сухом виде, а также в виде гель-формы. Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта.
Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка «БЕЛПРО» и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.
Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ: - обладает высокой влагосвязывающей способностью; - позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье; - улучшает структуру готового продукта за счёт создания белковой матрицы; - увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта; - готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде; - уменьшает потерю массы готовой продукции при термической обработке и хранении; - улучшает вкусовые Характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта;- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе вареных и варено-копченых колбас; - даёт возможность применения при производстве продукции Halal; - не содержит ГМО. Тип предложения: предлагаю продукцию, услугу Рубрики: Пищевые добавки, ингредиенты в Таганроге / Желатин, загустители в Таганроге Характеристики
Отзывы о компании "Мега Альянс" ООО0 Отзывов
У компании недостаточно отзывов, чтобы сформировать рейтинг
Оплата и доставка
Контакты поставщика: "Мега Альянс" ООО
Подобные товары: Желатин, загустители в ТаганрогеЖелатин, загустители в РосссииСвязанные рубрики |
